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mercredi 15 août 2012

Boeuf séché Part2

Après 1 jour et demi passé au frigo dans leur robe de gros sel, j'ai sorti mes morceaux de boeuf. La viande est toute dure! Passage à la phase de désallage, pour cela on plonge le boeuf dans l'eau pour plusieurs heures, et on change l'eau toutes les demi-heures. Ensuite je les ai bien essuyés, puis recouverts de thym... ... Et les ai empaquetés bien serrés dans un linge. Retour au frigo pour une semaine...
Posté par Tokahi à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 14 août 2012

Brioche de Julia Child

Enfin, j'ai trouvé LA recette de brioche, elle est longue à faire, mais ohlàlà, elle est excellente!!!! Un vrai régal, on en a mangé la moitié au petit déjeuner et elle est vraiment grosse en plus, mmmmmh! Brioche de Julia Child 1 – L’éponge 85ml de lait entier tiède20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée1 oeuf360g de farine T55Mélanger le lait tiède, la levure et l’œuf. Verser dans la machine à pain et y ajouter 180g de farine. Mettre sur le programme "pâte" et pétrir 4 à 5 minutes.Une fois le pâton... [Lire la suite]
Posté par Tokahi à 16:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 14 août 2012

Saucisses chevelues

Voici une recette toute simple qui peut amuser les enfants en ces temps de vacances. En tout cas, ça a bien amusé les miennes Il suffit de transpercer des saucisses avec des spaghettis crues puis de les cuires dans l'eau bouillante (j'avoue que le passage à la casserole n'a pas été évident vu que les spaghettis partaient un peu dans tous les sens '^^).  
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mardi 14 août 2012

Boeuf séché Part1

La semaine dernière j'ai reçu un énorme paquet de boeuf séché que j'avais commandé aux Etats-Unis, mais je ne l'ai pas encore ouvert, allez savoir pourquoi... Quoi qu'il en soit, l'envie de faire du boeuf séché maison m'avait déjà traversé l'esprit. Je me suis donc lancée hier. Je vous montrerai régulièrement l'avencée vu que ça prend quand même quelques semaines. C'est vraiment un test, j'ai pioché ça et là des technique sur le net, et j'ai fait un p'tit mélange de tout ça. Voyons si ça marche. J'ai acheté un morceau de jumeau de... [Lire la suite]
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lundi 13 août 2012

Poney à croquer

Il y a quelques temps, mon frère m'a imprimé avec son imprimante 3D (si vous ne savez pas ce que c'est, google est votre meilleur ami lol!) un cookie cut en forme de poney! Cro chou, fallait absolument que je le teste ^^. J'ai donc réalisé des petits sablés (recette trouvée sur l'excellent blog "Cake in the city"). Je testerai avec une autre recette car la pâte était assez friable donc difficile à travailler. Mon fameux cookie cut (un p'tit clic pour aggrandir ^^):   P'tits Sablés  200 g de beurre demi-sel ramolli... [Lire la suite]
Posté par Tokahi à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 10 août 2012

Briochettes, il n'en restera pas une miette...

J'avais délaissé ma machine à pain depuis un long moment. Puis l'envie de bonnes brioches qui sentent bon le beurre m'est venue. Si en plus je pouvais les allier au Nutella, ce serait le Paradis!! Alors j'ai concocté une tite recette très yummyyyyy Briochettes au Nutella (je sais pas combien, pas eu le temps de les compter lol) 200 ml de lait 4 oeufs battus 200 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre  1 grosse pincée de sel 800 gr de farine blanche 3 càc de levure déshydratée Nutella Du sucre glace dilué avec un... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

Carte d'anniversaire

Pour le premier anniversaire de mon neveu Lony qui est en France, je me suis amusée à créer une tite carte personnalisée. On ne voit pas trop bien mais j'ai tenté de faire un effet 3D, en effet le faon ainsi que la bulle et les nuages sortent de la carte ^^. En tout les cas, c'était super rigolo à faire, j'ai bien aimé!  
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dimanche 22 juillet 2012

Des étiquettes en veux-tu en voilà ^^

J'adore faire des cadeaux maison. Et en voyant des bouts de carton trainer dans la maison, ça m'a donné l'envie de fabriquer des petites étiquettes pour ces fameux cadeaux maison que je n'ai pas encore fabriqués mais que je fabriquerai sûrement un jour lol! Donc pour le moment ça me sert à rien mais ça m'amuse d'autant plus que je suis malade donc un peu patraque alors une activité pas trop prise de tête c'est l'idéal ^^
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jeudi 5 juillet 2012

Happy birthday Vaikeamana

Aujourd'hui mon neveu a eu 7 ans ^^ et comme tous les ans, je me suis occupée de lui préparer son gâteau d'anniversaire. Après avoir eu des râtés les deux années précédentes, je n'avais pas envie de me louper. J'avais carte blanche, une seule condition, que le gâteau soit au chocolat. Et puis je sais qu'il n'aime pas trop la crème alors niveau glaçage, j'étais un peu limitée... Et comme j'avais vu un gâteau sur le net, décoré de Kit Kat et de M&M's, me suis tout de suite dit que c'était LE gâteau pour l'occasion ^^. J'ai pris... [Lire la suite]
Posté par Tokahi à 23:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 5 juillet 2012

Ma maison bleue, on continue

Comme promis, je continue de rêver (et te faire rêver, pourquoi pas ^^). Voici quelques photos que j'ai piochées sur le net, d'accessoires, meubles, ambiances, pièces, qui me plaisent, allez zouuuuu! Au vu de ces photos, je me rends compte que je suis particulièrement atirée par les endroits où on peut s'affaler =(^y^)= Trop mimi les porte-manteaux ^^ Et ces p'tits zozios, sont-ils pas trop choupis? J'adooore les chats, surtout ma petite Hermione, je suis sur qu'elle adorerait ces meubles! Je suis... [Lire la suite]
Posté par Tokahi à 08:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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